Vinagre de Morango

Ingredientes:

1 – caixa de morango

1 – cebola grande bem picada

2 – colheres de sopa de manjericão picado

2 – colheres de sopa de cebolinha picadas

5 – colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

½ colher de sopa de açúcar

Modo de fazer:

Retire a folha dos morangos e lave os bem.

Então, pique cada fruto em pedaços pequenos.

Misture os delicadamente com a cebola, o manjericão e a cebolinha, reserve.

Numa tigela, mexa todos os outros ingredientes – o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta do reino e o açúcar.

Junte este molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza.

Leve à geladeira para tomar gosto por pelo menos uma hora e, então, sirva como acompanhamento de saladas de folhas, de rosbife ou mesmo das aves.